虎年吃肉肉
用料
蕃茄酱 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1.5勺 |
细砂糖 | 30克 |
辣椒粉 | 15克 |
蒜泥 | 15克 |
盐 | 少许 |
鸡肉 | 一只 |
嗷呜请吃鸡的做法
准备材料,鸡肉清洗干净擦干水分
所有调味料先搅拌均匀
均匀的涂抹到鸡肉上,放入密封袋,放冰箱过夜,最好是24小时,能更入味
24小时后取出,左边是没有擦去酱汁的;右边是擦去表面酱汁,用黄油涂抹表面;然后一起送入烤箱,中层180度,40分钟
这是左边的,汁水多多
这是右边的,表皮会有脆脆口感
小贴士
如果想让鸡肉更入味,可以在鸡肉表面划几刀或者戳几个小洞洞。
右边腌制好的鸡肉,擦干表面水分涂抹黄油是为了有脆脆口感,很棒哦
这个调料吃起来就像奥尔良口味(^з^)-☆