为10道素菜努力
用料
| 西葫芦 | 1根 |
| 西红柿 | 2个 |
| 盐 | 3~4克（具体按自己的口味来） |
| 糖 | 2克 |
| 姜片 | 8片 |
| 蒜片 | 1瓣蒜切片 |
| 油 | 适量 |
蔬食之旅：番茄西葫芦的做法
西红柿划十字刀，开水烫去皮（可以不去皮直接切块）
西葫芦切半圆，小拇指厚
西红柿切块
中小火，凉油放花椒，姜片炒香
放蒜片，西葫芦翻炒均匀
加入盐翻炒
西葫芦中心有变透明或软了，就放入西红柿
放糖
翻炒均匀，喜欢汤汁多的可以加20~30ml的水，如果西红柿汁水够多，也可不再加水，盖锅盖焖煮至熟或软烂
喜欢厚厚的西葫芦上挂满了番茄汁，最后来点汤泡饭，完美
今天你也圆满了么😊
小贴士
西葫芦切厚一些，焖煮后就可以保留其样子，味道浓郁
