随便炒的白菜，简单上手，不想吃肉时候吃它，也很有满足感。
用料
清炒白菜的做法
准备材料如图
白菜切成长丝
蒜头拍碎
锅热下炒，先放菜根炒
再放菜叶子炒
差不多就加点水淀粉收下起锅。
成品如图。
小贴士
分开菜根和菜叶子炒，是想让爆香的蒜头和白菜融合一起更有蒜香味。最后水淀粉，用的地瓜粉或者生粉加水拌好加入白菜，吃起来不会水水的，淀粉勾芡可以让白菜和蒜香味保持。
