正宗的油醋汁不一定适合中国人的口味，传说中醋与油1:3的完美配比也让人望而却步。还记得自己第一次吃到外国朋友做的沙拉时，自己当时的表情。所以我改良了配方把它尽量改成适合中国人口味的油醋汁，也减少了油的比例。
用料
| 生菜 | |
| 黄瓜 | |
| 圣女果 | |
| 桃子 | |
| 巴达木 | |
| 油醋汁 | |
| 黑醋 | 两勺 |
| 枫糖浆 | 一勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 法香 | 少许 |
| 橄榄油 |
纯素油醋汁沙拉的做法
生菜 黄瓜 桃子 圣女果洗净 去除蔬果表面多余的水分
生菜撕小片 黄瓜桃子切块 圣女果对半切
将油醋汁的材料混合均匀
将油醋汁倒入蔬果中拌均匀 加入坚果 再加一些 黑椒法香 淋入一些橄榄油
小贴士
1.球型生菜要比普通的生菜好吃
2.可以根据自己的喜好更变蔬菜水果和坚果
3.其实最简单的纯素沙拉酱是番茄沙司 拌生菜与黄瓜都非常好吃
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