打豆浆剩的豆渣做成小豆腐十分的美味、营养。
用料
豆渣小豆腐的做法
苔菜洗净切碎。
豆渣准备好。
锅中倒油，加葱花、姜丝和小米椒爆香。
加入豆渣饭炒。
再加入小苔菜翻炒。
炒到出水后，汤汁略收。
关火装盘。
小贴士
这次我用的是苔菜，也可以用茼蒿分会其他小青菜。如果炒的时候再加入虾仁、蛤蜊肉味道会更快鲜美。
