有一个说法:女人离不开藕，就是说藕本身就是一种滋补的佳品，药用价值非常高，对于一些妇女孩童和体弱的人来说，藕是一种非常好的食材，养胃滋阴，对于女性来说是独具好处的，所以女人特别适合食用藕。藕有面的有脆的，炒的话，选择脆藕更好。
用料
爽脆的清炒脆藕的做法
藕去皮，切成薄片，焯水后立即放入凉水中，能更好的保持藕的脆。
锅中加油，油热加入姜片，放入藕片翻炒
加入生抽，继续翻炒
根据口味决定是否需要加盐。就可以出锅了。
小贴士
藕偏凉，炒或者拌都要用到姜。生抽根据情况，如果喜欢吃白色的，可以直接跳过生抽步骤，用盐。
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