同事家拿了很多儿菜的儿回来，一次性吃不完，那就腌一腌，当做饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜也是极好的。
用料
| 儿菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
麻辣爽口的儿菜的做法
儿菜把伤痕处和叶子削掉就可以了，其他都可以吃的啦
大概处理的样子
把儿菜切片，稍微切厚一点，我这个有些切太薄了。
切好的儿菜
放入适量的盐，抓匀儿菜片，腌制出水。然后可以装在纱布口袋里，用重物压在上面，把水分挤干
有烤箱的也可以用烤箱，平铺，果干模式，大概烘三个小时左右，可以尝一下，觉得比较脆爽就可以了
加入辣椒面+鸡精+白糖调味，抓匀，放冰箱保存。超级下饭。
