不开心的时候，多吃辣来开胃，然后开心到哭……
用料
| 凉粉 | 200克 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 生姜（老） | 1小块 |
| 小米椒 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 油泼辣子 | 2勺 |
| 骨头原汤 | 两大勺 |
| 盐 | 10克 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
开心凉粉（家常）的做法
【切凉粉】
洗净——切成条状——摆盘
（鉴于自制凉粉比较麻烦，因此直接在菜市场购买了2.5元的白凉粉。）
【调料汁】
蒜、姜切成末——小米椒切成圈——置于调料碗中——1勺盐、2勺白糖、2勺油辣子
再来一大勺骨头原汤——搅拌均匀
【摆盘】
黄瓜切成丝——按自己喜欢的方式摆盘（置于凉粉上方）
料汁均匀地铺上（若再点缀些绿叶会更好看）
