夏天到了，相信很多人都没胃口。对涮锅、热炒什么的都少了热情。今天陈大嘴就给大家介绍一款开胃凉粉。集市上现成的凉粉吃起来总感觉不放心。不如自己在家做，无任何添加剂，吃起来也格外放心。
其实凉粉做起来并不难，几个步骤分分钟搞定。
用料
| 豌豆粉一碗 | |
| 清水7碗 | |
| 黄瓜 一根 | |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 味精 少许 | |
| 麻汁少许 | |
| 香油几滴 | |
| 辣椒油一勺 |
开胃凉粉的做法
一 豌豆粉一碗（用什么碗量粉就用什么碗量水）
二 清水一碗调成糊
三 锅中放水6碗煮开，将调好的糊倒入开水中
四 开小火不停的搅拌煮至透明状，感觉熟了关火。
五 倒入容器（随便什么容器都可以，我用的是稻壳便当盒） 自然冷却。
六 倒扣在盘子里。
七 用刮刀刮成条
八 放碗中，根据自己的喜好，放入黄瓜丝、圣女果、蒜蓉、盐、糖、味精、生抽、醋、麻汁、油辣子拌匀即可
九 是不是 要流哈喇子了
