家常汤❤️青瓜疙瘩汤

今天分享一道hin简单的疙瘩汤～

用料  

家常汤❤️青瓜疙瘩汤的做法  

1. 西红柿洗净 在顶部表皮切十字
   浇开水烫泡3分钟
   就可以轻松蜕皮
   
   去蒂
   切碎块儿备用

2. -香葱切碎 分离出葱白
   -黄瓜🥒洗净去皮 用刮皮刀刮出一条条黄瓜片条
   -面粉加适量水 搅拌成微软的面团后 泡清水醒发
   （具体步骤可参见我之前【鸡蛋甜汤】的菜谱）
   -鸡蛋🥚打散备用

3. 热锅入油
   葱白爆香

4. 倒入西红柿并加适量玫瑰盐
   方便出汁儿成酱

5. 大火翻炒成西红柿酱的状态
   加入生抽
   炒拌均匀

6. 加入适量清水
   翻炒均匀后
   放入适量黑胡椒粉和原味鲜
   
   搅拌均匀

7. 倒掉醒发面团的水
   将稀面团不断的搅拌到汤中
   （左手倒面，右手在锅中不同迅速搅拌）
   具体可参考之前的【鸡蛋甜汤】菜谱

8. 搅拌均匀后
   熬制一会儿
   等面穗熟透后

9. 浇入鸡蛋液

10. 将鸡蛋液搅拌散

11. 煮沸之后关火
    放入青瓜片

12. 搅拌均匀后放入香葱和香菜
    再淋入香油提味儿

13. 搅拌均匀就可以出锅咯

14. 热腾腾香喷喷的～
    很美味❤️

小贴士

也可以按照个人喜好用其他蔬菜替代掉青瓜哟～