喜欢小龙虾的盆友们在哪里？都给我做起来✔
用料
| 龙虾尾 | 根据人数来 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱花 | 少量 |
| 姜 | 1片 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
自制龙虾尾盖饭 好吃到神仙都不换的做法
一：准备龙虾尾
我买的是冷冻的龙虾尾，放冷水里解冻即可。
也可以是新鲜的小龙虾或者龙虾尾，随意哈！
用量的话，我是自己一人份，所以随便抓了一把，大概20个左右，还放了配菜火腿肠一根，你们随意哈！
需要脱壳的，我买的是没脱壳的虾尾，解冻后非常好剥，大概不到十分钟弄完。
二：龙虾尾开水放入焯30秒左右关火盛出，立即冲冷水。
这样做出来的龙虾尾Q弹爽滑。
三：准备配菜。
家里有火腿肠放了一根。你们随意哈！剩下的蔬菜都可以放。也可只做龙虾尾。
四：油热下入葱姜蒜炸锅，爆出香味。
五：下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入龙虾尾。
六：依次加入：
料酒一小勺
白糖一小勺
生抽一勺
耗油一勺
翻炒均匀。
七：最后下入水淀粉。
（水淀粉=一小勺干淀粉+两勺水搅拌）
翻炒两下，出锅浇在热米饭上。
开始享用吧！
不算解冻时间半小时，总共做这道菜时长不超过15分钟，你们真的可以试下。
