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翡翠凉粉|劣狐狐烘焙

   来源:料理馆    阅读: 2.7W 次
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翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤

用料  

凉粉部分
豌豆淀粉 1碗
黄瓜皮汁 1碗
5碗
万能酱汁
蒜水 2勺
小半勺
生抽 1勺
香醋 1勺
香油 少许
辣椒 2勺
小葱 适量
小米椒 适量

翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法  

  1. 将黄瓜削皮

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加水榨汁,大约1碗的量

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 过滤黄瓜皮汁

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 将一碗豌豆淀粉倒入

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 倒入黄瓜皮汁,搅拌均匀

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 在锅中倒入五碗水,烧到冒小泡,倒入刚刚调好的面糊

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 小火不停搅动3分钟直至面糊变透明

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将面糊倒入容器中,抹平放入冰箱冷藏成型,后脱模

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 切成细条

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 调制酱料

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 将酱料淋上凉粉

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 一道香辣刷口的翡翠凉粉就完成啦~

    翡翠凉粉|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第13张

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