每次都是为了包浆豆腐吃烧烤
在家里就能轻松做出来
比烧烤店好吃太多太多~
用料
酱油 | 两勺 |
辣椒粉 | 三勺 |
蚝油 | 一小勺 |
甜面酱 | 一点点 |
五香粉 | 一点点 |
包浆豆腐 | 一袋 |
小米椒 | 三个 |
冒菜红油 | 30克 |
藤椒油 | 20克 |
冒菜底料 | 20克 |
香辣酱 | 20克 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 三四瓣 |
料酒 | 一小勺 |
折耳根 | 50克 |
葱花 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
秒杀烧烤店的包浆豆腐的做法
锅里加点油,放入猪肉馅煸炒变色后放入料酒,蚝油,五香粉,酱油,甜面酱,炒香盛出备用
另取平底锅,加入色拉油,油比平常多一些,三四成热时放入包浆豆腐,煎至两面金黄,煎的时候两面撒一些盐。把香辣酱,底料,红油,藤椒油,花椒面,五香辣椒面,少量盐,放入小碗内混匀,均匀刷在豆腐上,依次撒上炒好的猪肉哨子,蒜粒,折耳根碎,小米椒碎,芹菜碎,继续加热一分钟左右,激出配菜的香气,就可以起锅食用~记得趁热吃哦😋