我家附近没有早餐店，每次想喝豆腐脑都要跑很远，冬天大早上实在不想出门，学了一招家庭版豆腐脑，简单好吃，一起试试吧
用料
| 内脂豆腐 | 1盒 |
| 木耳 | 6朵 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
家庭版豆腐脑—秒杀早餐店的做法
把内脂豆腐放到沸水里，烫3到5分钟。下锅的时候不要太碎，否则盛不出来了。
干香菇木耳全部泡发切碎
葱花备好
内脂豆腐泡好后捞出
锅内热油，下葱花炒香，下切碎的木耳干香菇炒香。加入：1勺生抽1勺老抽，一点鸡精，一点盐翻炒两下
添两碗水
两勺淀粉半碗水调成水淀粉
锅里水开以后先淋入水淀粉，再淋入鸡蛋液，淋入鸡蛋以后快速搅散，形成蛋花
出锅加香菜
开吃啦～
小贴士
生抽老抽都有咸味，盐要适量放
