0失败家庭自制版豆腐脑

用料  

0失败家庭自制版豆腐脑的做法  

1. 黄花木耳香菇泡发                                           鸡胸切沫➕黄花切段➕木耳香菇切丝，备用

2. 隔水蒸豆腐，10分钟，盛进碗里备用

3. 锅内放少许油，油热后依次放入肉末，香菇丝，木耳丝，黄花段翻炒                               倒入泡香菇的水适量，生抽、老抽、料酒各1勺                                                                                 倒入400ml清水，水开后加入水淀粉，开锅后加适量盐，香油

4. 将做好的卤浇在豆腐上，收工

小贴士

1️⃣黄花撕开更容易入味
2️⃣加入胡椒粉，辣椒油，韭菜花又是另一种美味哦
3️⃣每个人口味不同，调料酌情加减