有点像大碗蔬的做法 主要记录奶酪酱 味道主要是酸 咸 油脂香 我很喜欢
用料
香菜奶酪酱 | ——— |
奶油奶酪(或更多份量的希腊酸奶) | 1块,约20g |
香菜 | 1根 |
胡椒粉 | |
柠檬汁 | 5ml |
纯净水 | 适量 |
培根 | 1/3片 |
烤蔬菜 | ——— |
西葫芦 | 1/3个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
盐 胡椒 | |
孜然粉 | |
各种香料 | |
油 | |
培根 | 剩下的2/3片 |
主食 | ——— |
糙米饭 | |
熟紫薯 |
香菜奶酪酱&烤蔬菜糙米饭的做法
香菜奶酪酱
奶油奶酪在碗里搅拌至柔软顺滑,香菜洗净切碎和奶酪混合。香菜不要盖过奶酪的颜色,这样比例就很适合。
加入柠檬汁 胡椒粉 一点水(奶酪太浓稠,稍微稀释)。
培根煎熟,切小块,1/3和奶酪酱混合。
烤蔬菜
西葫芦 胡萝卜切片 和盐 香料 油拌匀 放入垫油纸的烤盘烤箱210℃烤软。
如果切得更薄会更有口感。
最后
冷藏的糙米饭和熟紫薯热一下,加入烤蔬菜 香菜奶酪酱和另2/3的培根。