咸度全部来着蚝油，如果觉得味道不够可以加盐。但是还是少吃点盐啦。
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 肉末 | 50克 |
| 花椒碎 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
| 细香葱/葱碎 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蘑菇 | 1个 |
| 酱汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
蒜，葱，洋葱切碎，蘑菇切片，豆腐切小块。
肉末用盐和黑胡椒腌10分钟
调好酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。
加一圈橄榄油，油热后，加花椒，葱，蒜，洋葱碎爆香。
加入肉末炒到散开。
倒入酱汁。
将酱汁煮开。
加入豆腐块和蘑菇片，小火熬煮。
加盖闷一会。
等到收汁入味，出锅。
