用料
香菇干贝（虾仁）蛋盏的做法
香菇7朵
鹌鹑蛋7粒
排骨酱&干贝25粒
香菇洗净取蒂
干贝解冻抽丝
淀粉6勺盐1勺，搅拌成凝状
烤盘预热180℃，香菇里倒进淀粉糊
放入干贝丝
加酱，加盐，打蛋
放烤箱180℃ 15分钟
余热蒸熟，即可食用
干贝换虾仁，虾仁里放淀粉盐胡椒粉，香菇泡入酱
香菇要买平一些的，否则蛋会滑下来（蛋清撇掉，蛋黄加上）
只有虾仁的香菇，要加一层淀粉糊，黏住香菇，有蛋的香菇不用加
出盘后淋上酱料
