5月，孩子的长高旺季！这款菜品的搭配可以强力补钙哦，宝妈们赶紧给孩子做吧！
用料
| 鸡蛋 | 2个（40-50g/个） |
| 虾仁 | 10-12只 |
| 干贝 | 10粒 |
| 软豆腐 | 150克 |
| 猪油 | 10克 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 水 | 200克 |
| 盐 | 一茶匙（即5克） |
| 葱花 | 随喜 |
准备好食材，干贝先浸泡2小时，虾仁去虾线
2个鸡蛋加盐、清水打散，撇去泡沫，豆腐切块，轻轻放入蛋液，盖上保鲜膜
放入小美蒸锅，同时主锅加500克热水，23分钟/Varoma/速度小勺，18分钟左右，看一下蛋液如果基本凝固，把干贝、虾仁摆在上面（结合下一步骤）
上面步骤蒸蛋时，把干贝捏碎，虾仁用老酒腌渍一下，蒸的时候把酒倒掉
最后4-5分钟，蒸熟蛋羹
趁热淋上小美熬的猪油
再淋上一汤勺生抽（推荐味极鲜酱油）
出锅，撒上葱花提鲜点缀
无比鲜嫩细腻的小美鸡蛋羹，看看就让人流口水哦😋
小贴士
1、小美蒸鸡蛋，可用清水，不用温水
2、一个鸡蛋+一量杯盖水（100g），以此类推
3、虾仁用酒腌渍一下，最后把酒倒掉
4、我今天用的陶瓷碗质地比较厚，所以时间稍微久一点，你们做的时候，可在20分钟左右调整
