最近我的下厨房，每天都有更新😁会上传很多食谱，欢迎关注我的兔子头像哦！一起来实践交作业！😁
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾仁 | 8个 |
| 青豌豆 | 30克 |
| 水（加鸡蛋羹里） | 200克 |
| 生抽 | 10克 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 水（加主锅里） | 400克 |
完美蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 虾仁豌豆鸡蛋羹的做法
将虾仁切成两段，青豌豆提前煮熟；
将鸡蛋和水及盐加入主锅：10秒/速度2.5，或者手工打散；
将蛋液撇掉浮沫，或者倒进筛子，过滤到蒸蛋盘里；
将虾仁和青豌豆均匀的放入蒸蛋盘里；
主锅加入400克水，蛋羹盖上耐高温保鲜膜，四边封住，放入蒸格；
18分钟/温度V/小勺，如果盘子比较厚，延长时间到20分钟；
鸡蛋羹蒸好后揭开保鲜膜，放上生抽和香油，趁热享用！
