夏天出丝瓜，软绵翠绿。新加坡没有平滑的外皮品种，但是却有一样类型的棱角丝瓜，打开之后便是丝瓜内里。
用料
| 丝瓜/角瓜 | 看你食量 |
| 猪油 | 适量 |
| 台湾香肠 | 配色 |
| 盐 |
快手十分钟白油丝瓜的做法
棱角丝瓜，挑选触摸仍然鲜嫩，像是可以随意折断的。硬的，里面种子已老硬，果肉纤维化已可以洗锅了。
滚刀，切好，现吃现切，不然会发黑。
和猪油君一起准备起跑。
一根台湾香肠，小孩子喜欢。
化开猪油。
下锅炒。
放一点盐，我不加水所以盐也不多，感受清香味。
丝瓜一焖就会出一些水。下香肠。
小火盖盖子焖一下。
一道菜十分钟搞定。（当然不包括削皮，削皮看你自己功夫）
只加了盐，就清香诱人了。一道属于盛夏的健康菜。
小贴士
选棱角丝瓜是个技术活，好好读图一。
