小时候过冬家家户户都会囤的大白菜，也是冬天最常吃的菜。
用料
餐桌上没有这道菜是不完整的冬天的做法
肥肉下锅煸炒
肥肉煸炒成颜色微黄，炒出油脂，下八角，花椒炒香
放入瘦肉继续煸炒
放入葱花，姜片
倒醋
生抽，红烧酱油
依次倒入少许醋，生抽，红烧酱油继续翻炒
倒入大白菜
翻炒
倒入砂锅内
倒入清水，加粉丝，因为粉丝吸水，所以要多放一点水。
盖上锅盖，煮制粉丝软
成品
