没有凉粉的夏天，是不完整的夏天~

小时候夏天最爱两种食物，其中一个就是凉粉，另一个你猜呀哈哈哈~妈妈经常会在前一天晚上冲一大盆凉粉，冷却后放进冰箱冷藏，第二天就能喝到清凉滑口的冰凉粉了~(*^▽^*)

好多年没吃过凉粉的小胡，昨天无意间在电视上看到了红糖凉粉，查了相关资料后发现凉粉并不是不健康的食品，于是晚上跑完步后就立马买了两盒回家~ (✪ω✪)

用料  

没有凉粉的夏天，是不完整的夏天~的做法  

1. 这次做了两种口味，红糖凉粉和蔓越莓凉粉，写在一个食谱里了哦~

2. 15g凉粉倒入碗中，加入500g刚烧开的开水，搅匀使凉粉融化，待凉粉冷却后放入冰箱（这个比例是小胡觉得最合适的，不会太硬也不会太软乎乎，刚好能Q弹成型）     p.s.  一包凉粉30g，差不多倒半包就行，500ml水就是一个普通矿泉水瓶大小的量

3. 10g红糖入碗，倒入100g开水搅拌，使红糖融化成红糖水，冷却备用（这个量也不用太在意，差不多是小半碗，反正到时候加红糖水也是随意的哈哈哈）

4. 冷藏好的冰凉粉取出，用小刀横横竖竖划成小块，倒一部分到另一个小碗中（也不能直接捧着大碗灌吧，还是要矜持点不哈哈哈）

5. 淋上适量的红糖水，这个看个人口味咯，喜欢甜一点的就多加点呗~

6. 家里如果有坚果碎啊葡萄干啊白芝麻啥的都能加，味道都跟红糖搭，但是刚好小胡家最近都没有，于是小胡加了点红枣碎，哈哈哈，红枣跟红糖真是绝配~

7. 蔓越莓凉粉中凉粉的制作过程同上，下面就写蔓越莓糖水的制作步骤了哈~

8. 20g蔓越莓干切碎，倒入锅中，并加入120g水，10g白砂糖（这个用量也不用太纠结，差不多一小把蔓越莓干，一勺糖，半碗水，只是小胡为了精确点都称了一下哈哈哈）

9. 煮沸后继续搅拌两分钟，倒出冷却备用

10. 在盛有凉粉的碗中加入蔓越莓糖水就阔以啦，酸酸甜甜的好爽口嘻嘻~

小贴士

这份食物的制作真的是非常简单，小胡能写这么详细已经是绞尽脑汁了，实在是想不出还有什么要提醒的了，那就从饮食建议方面说说好了~

• 别看凉粉份量少，一包才30g，能量可是不低的，一包就有100千卡的热量，不过按照小胡的这个配比，半包大概一大碗，两小碗，一包能做四小碗，那么一碗就是25千卡（100g凉粉成品10千卡热量），所以成品的热量还是很低的，扫地10分钟就能把一碗凉粉的热量消耗掉了哈哈哈。
• 虽然凉粉冰冰凉凉很解暑，食用起来也很容易产生饱腹感，但切不能将其作为主食摄入，因为其营养成分非常单一，几乎都是碳水化合物，满足不了人体对于各类营养元素的需求，所以当零食吃吃就好咯~


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