🐝蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。云南昆虫席里的一道名吃,把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口。今天分享的是最简单美味的做法➡️(蛋白过敏者谨慎食用,密集恐惧症者勿点!)
用料
盐 | |
植物油 | |
新鲜马蜂蛹 |
云南野味儿-炸马蜂蛹的做法
购买鲜活的蜂蛹,满盘的最佳。
先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质,用清水漂洗一遍,滤干。
倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时。
便装盘供食,加入少许食盐,大功告成~