快手菜（全程25分钟左右），营养又健康。过程图忘记拍了。
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 速冻鸡腿 | 3只 |
| 西兰花 | 半个 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 花生油 | 少量 |
| 食盐 | 少量 |
懒人周末双人餐—鸡扒的做法
鸡腿剃掉骨头，用小刀在鸡肉部分戳戳，尽量把大块的鸡肉打散一点，这样比较入味。
调料比例生抽3勺，耗油3勺，淀粉1勺，喜欢咸一点可以加一丢丢盐。倒入调好的调料，让鸡肉前后的沾均匀，腌制15分钟以上。
平底锅里加入水，倒入西兰花，放一点盐，煮熟后，捞起晾凉，水倒掉。
平底锅干后，倒入少许油，待油热后，放入鸡肉，先煎待皮那面，煎至金黄后，煎反面（用小火），锅有空位可以放入西兰花翻炒一分钟。
最后一步，煎鸡蛋，煎到8分熟（根据个人口味），可以出锅啦，最后沾泰式甜辣酱，超级美味
