用料
蒜蓉拌空心菜的做法
空心菜摘小段洗净。
蒜剁成蒜泥，喜欢的可以多放点。蒜泥里加适量生抽，食盐和糖。
炒锅里倒入适量的食用油，加热后倒入蒜泥中。油稍微热一点，倒入蒜泥中要有刺啦声。
炒锅中倒入水，烧开后放入空心菜汆烫至断生，捞出和蒜泥拌匀即可开吃。
