当吸满汤汁的嫩嫩的炸蛋在嘴里爆开,美食又得到了升华~
用料
炸蛋——螺蛳粉 泡面 火锅好伴侣👌🏻的做法
一个鸡蛋打入碗中~
搅拌至蛋清与蛋黄完全融合
油热后慢慢淋入蛋液,体积会迅速膨胀。(油温不需要太高!高了鸡蛋口感会变老)
翻面后静待5秒钟。出锅!
整个炸蛋泡入螺蛳粉、泡面、火锅中。吸满汤汁的炸蛋绝对惊喜满满!