用料
意面spaghetti | 两人份 |
小番茄 | 20个 |
芦笋 | 5根 |
黑橄榄 | 15个 |
大蒜 | 5瓣 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜香番茄橄榄芦笋意面的做法
把细的意面煮至还有一点硬芯的状态捞出泡凉水,一般水开后放入意面七八分钟差不多(煮面时可以加盐让面入味,也可以做好了再用现磨海盐/岩盐,看个人喜好)
蒜切小片,或者切末,橄榄切圈,小番茄对半切,芦笋斜切小段
锅烧热倒入和炒菜用量差不多的橄榄油,加切好的蒜和橄榄炒香,加芦笋炒到差不多时加入控干水的意面,翻炒几下加入对半切的小番茄,直到表皮微微皱关火
撒盐拌匀,盛出来撒黑胡椒
小贴士