虽然是清淡的橄榄油意面,但吃过后,会让人经常回忆的。
用料
意面 | 量不要太大,是平时的八成 |
橄榄油 | 自己的口味 |
椒盐 | 自己的量,可以吃的时候加 |
橄榄油意面的做法
水烧开后煮意面。加盐煮。一定要煮到自己认可的熟度。不要指望后面能炒熟。
把花色三丁炒熟或水煮熟,看个人喜欢。
把煮好的意面过冷水
不粘锅烧热,放白芝麻进去烘烤一下。盛出备用。
不粘锅内到橄榄油,油温要高些。这是使意面有弹力的关键。到意面进去炒。加黑胡椒,椒盐。加三丁炒一下。
装盘,撒上白芝麻。
小贴士
高温加不粘锅,炒的意面才劲道。