用料
油豆腐金针菇的做法
勺子如图，小的是盐勺
油豆腐买了2元有11个，稍微冲洗下切半备用。
金针菇切掉一些根部，弄散洗净备用。
西红柿洗净切小片
猪肉洗净切片，加入一些油 生抽 耗油腌会儿，肉腌过炒出来会更好吃。
热锅放油热后下入猪肉炒至完全变色，再炒大概六七下起锅。用牛肉煮不错
热锅热油后放西红柿翻炒，难出汁的话可以放一两铲子水。
西红柿炒出一些汁后下入油豆腐，加些油。也可以一开始多放点油。炒至图片这样加水，水不用没过豆腐，闷一下。
然后放入金针菇翻炒，再闷一下。
金针菇完全软透变熟，此时加入半勺盐，半锅铲的生抽翻炒均匀。
然后放入炒好的肉，大概半分到一分钟。
起锅装盘
开动了
