这是我们家餐桌上经常出现的一道菜,因为真心快手,手残党也能十分钟内搞定,而且真心好味,鲜咸中夹着微辣,做法也是非常简单易学,谁叫他只有这几种原料呢~
用料
土豆 | |
蒜 | |
干辣椒 | |
蚝油 | |
生抽 |
超快手蚝油土豆片的做法
土豆去皮切片,不用切的太薄,我喜欢厚一点有咬劲,切好放水里泡着防止氧化。
准备蒜末和两个干辣椒。
锅倒油热后煸香蒜末和干辣椒。
土豆片去锅,稍微翻炒下。
加入适量的生抽和蚝油,翻炒均匀。
就这么简单,盛盘开吃!
小贴士
不用放盐,生抽和蚝油已经挺咸的了,也可以把土豆片先煎一下,口感会更好~