爱吃爪子，各种口味都喜欢。所以经常尝试做泡爪，这个配方是最喜欢也是经常做的
用料
| 盐 | 30克 |
| 生抽 | 150克 |
| 老冰糖 | 100克 |
| 5.5度白醋 | 300ml |
| 柠檬 | 1-2个 |
| 小米辣 | 10-15个 |
| 鸡爪 | 2斤 |
| 凉开水或者纯净水 | 1000克 |
| 生姜 | 3-5片 |
| 老酒 | 3勺 |
百吃不厌的柠檬泡爪的做法
鸡爪去指甲，对切，洗干净
冷水下锅加入生姜和老酒，煮15分钟
捞出，冷水冷却，放入冷冻45-60分钟（冷冻后鸡爪Q弹，脱骨）
把以上调料混合拌匀
放入鸡爪，可以加莴笋和莲藕，西芹。泡5小时后开吃，隔夜更加入味
静待5小时后的美味
哇，太美味了，有颜值有味蕾
一盘可以秒光
楚楚动人
莴笋泡30-50分钟就可以吃，非常的爽口，夏天有它可以吃3碗稀饭
小贴士
鸡爪要煮到位。一定要冰水冷却过冰箱冷冻
