简单,快手,味浓
最重要的是,解恨,哈哈哈哈
帮你提高感人的情商,除去恼人的轻伤
用料
笋干 | 一把 |
青椒 | 一根(切菱形块) |
小米椒 | 一根(纵切) |
八角 | 一个 |
桂皮 | 一小块(大拇指指甲大小) |
老抽 | 两勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 一撮 |
蒜头 | 两瓣(切碎) |
手撕前男友(辣焖笋干)的做法
笋干至少泡发一天,然后撕撕撕撕撕撕成小块,如果它本身就够细,那就切切切切切成小段,这样就变成另外一道菜了“斩草除根春不生”,是不是棒棒哒
热锅凉油,放八角和桂皮爆香,然后放蒜末炒香
下笋干,颠勺,炒2-3分钟
倒老抽生抽,炒匀,加水(刚好没住笋干),盖盖子焖5分钟
打开盖子放盐,继续炒1分钟
放入青椒和小米椒,炒30秒,出锅
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小贴士
笋干一定要泡开泡开,至少一整天