周末冬天懒床,起晚了,不想下楼吃,🧤打开美团又不知点啥,超级饿了怎么办呢?把冰箱里有的食材翻出来,稍加创作一下,15分钟,叮一声就完成了🌸,再煮一壶热茶,然后就做出了一道馋哭隔壁小孩的美味🐽ಥ_ಥ(馋的我家的猫咪一直来偷,只能开了一个罐头哄这两娃)关于食材:都是冰箱存货,老妹在潮汕带回来的肉丸、老家带回来玉米、虾米壳、老家鸡孵的鸡蛋)🐤🐣🐥🐔
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米 | 半根掰成粒 |
肉(根据自己喜好加肉,午餐肉也好吃) | 1点点 |
潮汕牛肉丸 | 2个 |
潮汕肉饼(大块肉饼切一小片出来) | 1小片 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
芝士(可以不放) | 两片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
小小虾米(可以不放) | 适量 |
冬日版芝士懒人焗饭的做法
1、打开冰箱看看有啥适合炒饭食材,简单点就行,稍后焗后就很美味(红萝卜、玉米、青菜、午餐肉、火腿这些炒饭都好吃)
2、玉米粒掰成粒、肉丸切成一片片
这是压力锅煮的饭,1勺米(有点多了,半勺就行)也可以用隔夜饭,起来刷牙就可以先洗米煮饭,会快点
1、1个鸡蛋放点胡椒粉(可以不放)搅拌均匀
2、锅里加热油,油滚开后倒鸡蛋煎成一块饼就可以装到碗里备好
1、倒热油
2、油滚开后放玉米、肉丸、虾米,小火放一一点水炒,不然很容易糊(其他材料都可以的)炒2分钟左右
把米饭放锅里翻炒翻炒,待米粒和食材充分融合1分钟左右就可以捞上来放到碗里
1、炒饭放在可以放烤箱烤的烤盘里
2、拿出急冻上面的芝士,马苏里拉芝士和两片芝士,只有其中一样的,放一样就行芝士或者马苏里拉芝士(平时喜欢做蛋糕的家里都会常备芝士和马苏里拉芝士)马苏里拉会有拉丝香一点点
然后呢把芝士掰成一小块,倒一点点马苏里拉芝士,铺满炒饭一层就行(芝士太香引来一只想偷吃的小猫咪)
再然后呢,一切就绪,把烤盘放在平时烤蛋糕烤盘上托着,烤盘记得要擦干净哦不能有水滴,放烤箱里面烤6分钟左右叮一声就可以享受一份热乎乎的芝士焗饭了
刚端出来的芝士焗饭,还会拉丝,香喷喷的,馋哭了家里那两只喵咪:
马苏里拉芝士超级香的
趁着炒饭在烤箱里面烤时候,煮了一壶红茶,倒一杯热茶,一份热乎乎的芝士焗饭,放一首歌,周末一个人在家也可以享受一顿美味的午餐(为了不让被馋哭猫咪搞乱,开了一个罐头给猫咪加餐)
小贴士
大家可以根据自己喜好加喜欢的食材,红萝卜切丝、火腿肠切片、肉切丝、青菜切小片、玉米,没有的,直接加一个鸡蛋炒,都很美味的。一顿美味的午餐,不仅仅是享受美食,更是享受做的过程,做的是那份愉悦的心情。