以前做咖喱，总是洋葱土豆胡萝卜加肉一起炒了炖，不好吃也不难吃，总之很一般，今天突然想到，日式咖喱块有苹果风味的，苹果和咖喱一起会好吃吗？那就试试吧
用料
| 洋葱 | 个 |
| 牛肉 | |
| 苹果 | |
| 牛奶 | |
| 胡萝卜 | |
| 土豆 | |
| 宝宝咖喱 |
多加一样东西，咖喱牛肉好吃到舔盘的做法
牛肉一般比较柴，所以提前切块，加淀粉腌制，放姜片去腥，随喜好加调味料，考虑到咖喱本身就钠含量高，所以我没有加调料，只用了淀粉和姜
根据吃饭人数切适量胡萝卜土豆洋葱和苹果，我只做了小小人儿的，所以不多。一部分洋葱切碎丁，今天家里没有，就没有加，最好加洋葱，更好吃
起锅烧油，下洋葱丁炒出香味变黄，下腌制好的牛肉，大火断生（这样可以锁住牛肉水分，保持鲜嫩）加水先煮一会儿。这个时候可以做手工了，胡萝卜片剪一两个心形，如果有花花牛苹果，可以用苹果做鸡冠，颜色更好看。海苔剪出眼睛，扣两颗玉米粒当嘴巴（玉米和胡萝卜最好生的，不然扎不进米饭里）
煮好的牛肉先盛出来备用，或者另起一个锅，加一点油下土豆胡萝卜洋葱苹果炒香，加水放咖喱块（没过食材就好），搅拌至咖喱块融化，中火盖盖煮三四分钟，然后加入牛奶一起煮，煮到开始收汁就好了
咖喱盛入盘子里，米饭压实在碗里倒扣在咖喱上，装饰上刚才的手工作业，番茄酱点两个腮红，一个小鸡咖喱饭就做好了
非常好吃的咖喱苹果牛肉，一勺放入嘴里，有浓郁的咖喱香和奶香，中间还夹杂着苹果的酸甜，重口味中间却有一点小清新，真是让人忍不住多吃两碗饭呀
小贴士
即便是宝宝咖喱，钠含量也特别高，所以全程我没有再加调料，只放了一整块咖喱¼的¹/₃，味道刚好，根据自家孩子的年龄添加，1岁以下不建议
喜欢椰浆的可以替换牛奶，但是椰浆家庭不常备，再一个脂肪较高，所以选择了牛奶，味道也很不错
大人或者大孩子吃可以用咖喱粉，并按需加调味料
如果有青豆和玉米粒，可以少放一点一起煮，颜值加分呦
