纯素食也能如此美味。
用料
减脂纯素食/橄榄油香煎豆腐/家常豆腐的做法
豆腐切两厘米厚的大块，两面抹适量盐，腌制二十分钟。
青蒜、蒜瓣、干辣椒切细。
冷锅下橄榄油，放豆腐，小火慢煎。
尽量少用锅铲，用晃动锅的方法煎，一面定型后轻轻翻面。
共煎五六分钟，至两面金黄。
盛出将每块豆腐切成四份。
锅中放橄榄油，下入蒜叶蒜瓣辣椒炒香，放少许盐。
豆腐块回锅。
放一勺生抽，轻轻翻炒。
不要放水。
放少许老抽调色。
盛出装盘。
![【步骤图】[家常菜]香煎油豆腐做法,[家常菜]香煎油豆腐的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f780/f6d7/f78083ed461ff94ef889648d96b65dcd134cbcb0ef98ae1c684766a711369561685a32df0858f7e175-s.jpg)
