端午假前突然想吃酸豆角炒肉沫，脆脆的舀一勺和米饭拌着吃，是家里打发泡菜的方法，小时候嫌弃，都是隔锅香，长大了才知道还是家里饭最好吃……😉
用料
| 酸豆角 | 适量 |
| 猪肉 | 克 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 蒜 | |
| 干辣椒 |
老妈牌烂肉酸豇豆的做法
瘦肉切烂这不用讲吧，烂肉嘛
加豆瓣酱，酱油，淀粉
自家豆瓣酱就挺咸里头还有姜什么的调料所以不用放那么多东西(问过做法反正我学不会，超市也有卖)
酸豆角头两天泡好，洗干净切碎，不用讲吧
泡菜这东西我知道怎么做，但没做过，吃现成😏😏😏😏
油热放花椒干辣椒蒜炒
肉下锅炒散
放豆角，加鸡精炒匀，关火加味精、花椒面翻匀起锅
小贴士
肉一定要腌一下，不然没味道，豆角是咸的不能加盐
