最近减肥,所以基本只吃鸡胸肉啦,这个做出来有点辣味,热量没有那么高,还下饭,怎么感觉这么矛盾呢,哈哈
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
辣椒 | 1个 |
鸡胸肉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
好吃又下饭的辣炒金针菇鸡胸肉的做法
把食材准备好,因为鸡胸肉我放在冰箱里了,所以很容易把它切成薄薄的片
准备一个辣椒,加点辣椒会更有食欲哦
锅中放入少量油,加入适量葱和蒜,爆香,然后加入切好的鸡胸肉片,加入些生抽,蚝油,即可,这个时候不用放盐,炒个差不多就可以盛出备用即可。
然后再起锅,加入少量油,爆香,把金针菇炒熟,因为金针菇容易干锅,所以可以适量加点水,也加入一点点生抽就可以啦,盛出备用。随后起锅,我都是每次放很少的油,同样爆香,加入辣椒翻炒几次后,把鸡肉和金针菇倒入锅内,继续翻炒几次,在加入蒜末和葱末提味,最后加入适量食盐,就可以出锅开吃啦。
小贴士
无论是和米饭还是面食,都很不错哦