用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 糖 | 50克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 1克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 50克 |
| 黄酒 | 100克 |
| 桂皮 | 1片 |
| 鸡蛋 | 9个 |
| 干蘑菇 | 15个 |
超香高级家庭红烧肉的做法
把猪肉冷水下锅加入适量黄酒一起煮，沸腾后再煮5分钟，把肉捞出放入凉水中洗去血沫，洗完放在盘中备用
鸡蛋放在水中煮好，煮熟后剥皮
干香菇放在水中泡发15分钟就好
准备好葱姜蒜备用
锅中加入油，葱，姜，酸，五花肉，反复翻炒，知道猪肉微微发黄，然后加入八角，酱油和糖（普通糖和冰糖都可以）再次翻炒，炒到糖化开，喜欢颜色深一点的可以再稍微加入一点老抽提色
肉炒到颜色稍微发深，就可以加入半瓶黄酒，
待黄酒烧开加入鸡蛋
加入泡好的蘑菇
用铲子稍稍搅动锅里食物，注意不要把鸡蛋弄碎
加入老抽3勺，该小火慢炖20分钟，开锅大火收干水份就可以大吃啦
配上米饭，好吃到爆炸
肉质诱人啊
