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超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡

   来源:料理馆    阅读: 2.16W 次
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超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图

家庭聚会的硬菜
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星级美味,easy get

用料  

鸡腿 2只
生抽 2大勺
老抽 2小勺
小撮
6片
大葱葱白 1根
香菜 4根

超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法  

  1. 选用新鲜琵琶腿,鸡腿洗净洗白

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第2张
  2. 鸡腿正反两面划刀痕,帮助鸡腿更加入味

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第3张
  3. 准备香菜,大葱葱白,姜片。🌿香菜洗净切一刀分为两段,葱白斜刀切断

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第4张
  4. 腌渍!准备大碗一个,鸡腿,香菜大葱姜片入碗,加入少许油,生抽,一点老抽帮助上色,白糖少许(让汤汁更浓稠)🐷整个过程就这些调味料,小宝宝也能吃)

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第5张
  5. 用手揉捏鸡腿,把酱汁均匀涂抹在鸡腿上

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第6张
  6. 用香菜埋了它!保鲜膜封存,放冰箱,20分钟起!

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第7张
  7. 20分钟或更长时间后,接触封印!

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第8张
  8. 热油,到锅里冒烟,油很热的时候,扒掉鸡腿上的香菜,转小火,将有鸡皮的一面下锅⚠️小心油溅到脸上哦。把正面煎到金黄

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第9张
  9. 翻个个,上色造型成功,开始给背面造型!

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第10张
  10. 背面也造型成功

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第11张
  11. 将碗里的汤汁、香菜等倒入锅中。转最小火,上盖

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第12张
  12. 20-30分钟后开盖!可以用筷子或者小刀戳一下鸡腿,观察是否有血水和肉质情况。熟透后,捞出香菜、姜、大葱。收汁!

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第13张
  13. 完成!非常惊喜的味道

    超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法步骤图 第14张

小贴士

烹饪过程中就非常香的味道,感受神奇香菜的另一面!

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