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大力丸(咸蛋黄糯米肉丸)

   来源:料理馆    阅读: 1.43W 次
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大力丸(咸蛋黄糯米肉丸)的做法步骤图

我们这有个店,叫:风波庄!来者都要上个大力丸给你练功😄

用料  

糯米 一些
鸡蛋 一个
蛋黄 八个
肉糜 适量
葱姜

大力丸(咸蛋黄糯米肉丸)的做法  

  1. 葱姜加水料理机打成葱姜水,分次加入肉糜搅打上劲,放冰箱冷藏备用

  2. 糯米要提前浸泡五小时以上

  3. 我买的熟的咸鸭蛋,剥壳只留蛋黄

  4. 肉糜拿出,取一团在手心按扁,放上鸭蛋黄,像包包子一样包住蛋黄,然后手蘸点水左右来回换几下,肉丸就圆了,糯米倒掉多余的水分,把肉圆在糯米里滚上糯米团团圆,装盘

    大力丸(咸蛋黄糯米肉丸)的做法步骤图 第2张
  5. 我用的电压力锅隔水的,选了肉档,大约半小时搞定出锅!

    大力丸(咸蛋黄糯米肉丸)的做法步骤图 第3张
  6. 开吃

    大力丸(咸蛋黄糯米肉丸)的做法步骤图 第4张

小贴士

第一次写,也是第一次做,手忙脚乱,也没来及拍步骤,大家都是能手,自己应该都能做好

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