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咸蛋黄糯米肉丸（大力丸）

来源：料理馆阅读: 2.86W 次

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用料

糯米	约500g
咸蛋黄	适量（看做几个）
肉糜	约600g
盐	9g
生抽	3g
麻油	1勺
葱姜水	100g
淀粉	适量
白胡椒粉	1g
味精	5g

咸蛋黄糯米肉丸（大力丸）的做法

糯米洗净，提前一天泡上
蛋黄蒸熟
肉糜拌好调料待用
将蛋黄用肉糜包住，滚糯米，放入盘中，蒸约30分钟
出锅

小贴士

1. 菜谱中调料可以按照各人口味来调整，均为适量
2. 糯米提前一天浸泡，易蒸熟
3. 真空包装咸蛋黄，可以提前蒸10分钟
4. 肉可以放多一点，肉包裹的越多，成品丸子越大

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/n0vx28.html

糯米肉丸咸蛋

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