【汐汐家常菜】超好吃的蒜蓉火腿娃娃菜

自己在家随手就能做的蒜蓉蒸菜，非常非常好吃！高营养低热量，简单好操作，三步走：清蒸->炒蒜蓉->回蒸。

粉丝和娃娃菜吸饱了蒜蓉和火腿的美妙滋味，咸香适宜，那味道简直了！

用料  

【汐汐家常菜】超好吃的蒜蓉火腿娃娃菜的做法  

1. 【备料】绿豆粉丝提前清水泡发。娃娃菜一颗洗净去蒂。蒜头一整颗切成蒜蓉。火腿片切丝。小米辣切碎。

2. 【摆盘】准备一只大盘子，底部先铺一层粉丝，再码上切开的娃娃菜，最后撒上火腿丝

3. 【清蒸】上锅大火隔水蒸25分钟（期间锅内水干记得加水）

4. 【炒蒜蓉】热锅下油把蒜蓉煸香，加少许盐，耗油小半勺，加一点高汤炒匀（可以自己试一下咸淡，味道需要比平时炒菜稍咸一点）

5. 【浇汁】将炒好的蒜蓉汁均匀淋在娃娃菜上

6. 【回蒸】将淋过蒜蓉汁的娃娃菜重新上锅，大火蒸10分钟，出锅前2分钟撒上小米辣

7. 【出锅】完工啦，来个全身照

8. 【吃!】把粉丝从娃娃菜底下捞出来，真的太好吃啦！粉丝吸饱了蒜蓉和火腿的香味，入口即化。娃娃菜入口咸香，再品回甘，火腿的香醇弥漫在口腔里，绝美的享受。一口两口三口，简直停不下来！

小贴士

1.这道蒜蓉火腿娃娃菜的灵魂是蒜蓉，蒜蓉不能少
2.回蒸的步骤是入味的关键
整体步骤简单，回味无穷。一起来试试吧。