“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐，一青二白清清白白做人不掺假。最爱穿的鞋是妈妈纳的千层底呀，站得稳走得正踏踏实实闯天下...”小时候听的歌，歌词总是那么朗朗上口。
今天本来要做鲈鱼豆腐汤，豆腐买好后没买到鱼，索性来个小葱拌豆腐。嫩豆腐切块和小葱一起拌拌，调味后撒点花生碎，好吃又爽口。
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 小葱 | 4根 |
| 花生米 | 20粒 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 麻油 | 2勺 |
【汐汐家常菜】一青二白·小葱拌豆腐的做法
【切花生碎】米的妈妈是谁？花。
熟花生壳剥米，碾去花生衣后切碎备用。
【备料】小葱切葱花，豆腐切块
【煮豆腐】灶上备一锅清水，水煮开后下豆腐，小火煮1分钟
【捞豆腐】用漏勺将煮开的豆腐捞出，盛在大盆里
【调味】撒葱花，撒适量盐，加一勺耗油、两勺麻油，在大盆里上下颠簸将所有调料混合均匀再盛至盘中，撒上花生碎
【上桌】端盘上桌。有豆腐脑的香味
【吃!】混合花生碎，翻拌均匀开吃，清淡爽口
小贴士
清淡爽口的小葱拌豆腐，佐餐佳品，一起试试吧！
