来英国留学一百多天了！只会买一些这边比较普遍的材料！然后觉得牛羊肉很好买好吃！所以没开过猪肉啦～ 今天推荐一道青菜炒羊肉的孜然风味款～
ps：芹菜，胡萝卜，尤其是胡萝卜！是全英国最便宜的蔬菜了吧！一袋子不到1磅……
用料
| 孜然粉 | 很多！ |
| 羊肉 | 300克 |
| 料酒 | 瓷勺2勺 |
| 辣椒面 | 适量即可 |
| 蚝油 | 一坨勺 |
| 生姜 | 随意多少 |
| 小洋葱 | 一颗 |
| 小胡萝卜 | 2-3根 |
| 芹菜 | 1.5根 |
芹菜孜然炒羊肉的做法
羊肉切你喜欢的样子，加料酒，一坨蚝油首先进行腌制，腌制的时候，去芹菜手掰成小段并去丝，胡萝卜切薄片，小米椒2-3个切段，生姜切片，葱切小段。倒一些油，油热后翻炒葱姜小米椒，待炒出香味后下腌制好的羊肉，翻炒变色后倒入芹菜和胡萝卜，汤汁即将炒干时候倒入hin多孜然粉+适量盐+黑胡椒粉+辣椒粉。收汁炒干成盘
小贴士
英国的羊不放血，所以羊肉切片之前我用水泡了10min去血水哦
