孩子喜欢吃土豆烧肉，但是土豆淀粉含量高，如果放油，更容易变胖。这道菜不用一滴油，制作简单，同样美味。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 前腿肉 | 150克 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 小葱 | 半根 |
| 料酒 | 适量勺 |
懒人无油版土豆烧肉的做法
前腿肉切片，加入凉水、料酒、葱，大火烧开，去掉血沫，转小火慢炖20分钟。
倒入土豆块、生抽、酱油、盐，小火慢炖至土豆软烂。
土豆软烂时撒上点葱花，加入少许鸡精，翻锅两次，出锅。
小贴士
1.炖肉时要用凉水，凉水。
2.我用的是土猪肉，肥肉相对较多。平常市场上的前腿肉、五花肉均可。
3.如家中没有料酒，可以用生姜代替。
4.炖土豆时也可加入少量十三香或者五香粉。
