用料
鸡腿 | 3只 |
香菇 | 10朵 |
土豆 | 1个 |
水 | 一水瓢 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 5-6片 |
蒜 | 1只 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡腿炖蘑菇土豆的做法
香菇去蒂,切开成块,洗净
取一锅倒入水,烧开后放入香菇和盐,煮三分钟至香菇熟
捞出香菇用温水洗净
将鸡腿洗净,剁成块状
蒜切片姜切片
锅中放入适量油
热锅后放入姜片蒜片炒出香味然后放入鸡腿块翻炒
炒至肉色变白
倒入开水大火烧开
撇去浮沫,盖上锅盖转小火炖15分钟
土豆去皮切成块
打开锅盖放入土豆,盐,生抽,糖
搅拌均匀后加盖继续炖15分钟
打开锅盖加入香菇
加盖继续炖10分钟至全部食材熟透
转大火,将汤汁收至自己喜欢的程度
就可以吃了呀!
小贴士
1.生抽和糖不适宜放过多
2.用开水倒入