休假在家,初次尝试,成功!
这款不会太甜,更迎合老公的口味~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
豌豆 | 1把 |
玉米豆 | 1把 |
葱 | 10厘米 |
姜 | 1小块 |
甜面酱 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
葱伴侣酱 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
酱爆鸡丁,咸口不腻的做法
准备食材,鸡肉切丁,豌豆玉米豆过热水。大葱切丁,姜切小片。
鸡肉用盐和料酒抓过,放置15分钟,在油锅里加姜片翻炒至变白。出锅备用。
放少量底油,将黄瓜丁和大葱丁翻炒2分钟,出锅和鸡肉一起待用。
酱汁:甜面酱3勺,葱伴侣2勺,蚝油3勺,糖3勺。
锅里到底油,炒酱,要不停搅拌防止糊锅。待酱变粘稠放入鸡肉丁,黄瓜丁,豌豆和玉米豆。
每种食材都上酱色均匀就可以出锅了!
小贴士
1,这个版本虽然放糖了,但是还保留咸口,更适合男生的口味。不会因为太甜而变腻!
2,炒酱的时候一定要小火,并且不断搅拌,这样不会糊锅!