四川人，爱麻辣
用料
| 猪肉 | 克 |
| 藕 | 节 |
| 花椒 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 小米椒 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 嫩肉粉 | 勺 |
| 小葱 | 根 |
| 食用油 |
藕片炒肉【麻辣鲜香】的做法
1.起锅烧油，放入干辣椒，花椒，蒜泥等调料
2.放入切好的肉片，翻炒
翻炒至肉片舒展开时，放入盐，生抽，老抽，料酒翻炒，放入盘中备用
留一部分油在锅中，放入藕片翻炒
翻炒过后加入生抽，老抽，耗油，盐，继续翻炒
倒入刚刚盘中备用的肉片，加入一小勺辣椒油(爱吃辣的可以多放点，比如我就放的比较多😂)
翻炒出锅，装盘，撒上葱花即可
小贴士
肉记得要用嫩肉粉腌制一下更加美味哦~切记翻炒时间不可过长，以免肉质老硬
