居家隔离期,为了让帮忙送菜的志愿者少跑路,我们一次买够好几天的菜!这一道黄瓜炒鸡蛋很简单,但是很可口。诺小厨对咸淡的把握越来越好了😘
用料
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 个 |
葱 | 1根 |
植物油 | 适量 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
封控期美食~黄瓜炒鸡蛋~绿码真好看😋的做法
将黄瓜清洗干净,切成片备用。
将两个鸡蛋磕入碗中。
鸡蛋打散,鸡蛋与空气混合炒出来会更蓬松。
锅中倒入植物油,将油预热至七成。将蛋液倒入锅中,不要急于搅动。
等鸡蛋液半熟后再炒散,然后盛出备用。
将小葱切成大段,下锅用热油炒出葱香。
放入黄瓜,加入适量盐和生抽炒半分钟。
加入刚才炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
装盘,撒上葱花,完成。